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健康初級講座
はじめに
1・健康とは
2・栄養とは
3生活習慣と免疫力
4・食生活の現状
5・食生活への提案
健康中級講座

健康初級講座

3・生活習慣と免疫力
生活習慣と免疫力 私たちの身体と精神を支える、「神経系・内分泌系・免疫系」の三大システムを「免疫力(生体防御機構・自己防衛システム)」と呼んでいます。

抗原(細菌、ウィルス、アレルゲンなどの異物)やストレスが侵入すると、私たちの体は自律(自動)適に適応します。また飲食物を摂取すると自律的に消化し代謝します。これらの過程で、私たちが体内にとりこんだ酸素のうちの約2%が「活性(悪玉)酸素」に変わります。

過剰な活性酸素は不飽和脂肪酸、細胞、組織、遺伝子などにダメージを与え、免疫力を弱めます。その結果、血中の脂質や糖質が増え、自覚症状のないまま血圧が上昇し動脈が硬化してゆきます。さらに進行すると生活習慣病になります。


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